Qualche giorno fa mia zia mi ha portato diversi tipi di mele. Così ho pensato di preparare una torta modificando la solita ricetta. E voi?Come preparate la torta di mele?:P
Ingredienti:
4 uova
150 g zucchero
70 g margarina
1 bicchiere di latte
4 mele
succo di 1/ limone circa (anche di meno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella in polvere
200 g farina '00
100 g Maizena
1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
Procedimento:
Sbucciate le mele e tagliatele a fette. Mettetele in una terrina insieme al succo di limone. In questo modo non diventeranno nere.
Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e aggiungete un pizzico di sale.
In seguito, unite ai tuorli lo zucchero, la margarina ed il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto quasi spumoso. Aggiungete la cannella e la farina mescolata precedentemente con la Maizena. infine unite al composto gli albumi, il lievito setacciato e le mele.
Disponete l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata. Infornate a 180 °C per 30-40 minuti nel forno preriscaldato. Una volta sfornata, lasciatela raffreddare e spolveratela con lo zucchero a velo (se vi va :P).
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| una fettina di torta in attesa di essere divorata :P |
