Torta di mele alla Anas # Ricetta N. 3

Qualche giorno fa mia zia mi ha portato diversi tipi di mele. Così ho pensato di preparare una torta  modificando la solita ricetta. E voi?Come preparate la torta di mele?:P

Ingredienti:

4 uova

150 g zucchero

70 g margarina

1 bicchiere di latte

4 mele

succo di 1/ limone circa (anche di meno)

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella in polvere

200 g farina '00

100 g Maizena

1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"

Procedimento:

Sbucciate le mele e tagliatele a fette. Mettetele in una terrina insieme al succo di limone. In questo modo non diventeranno nere.

Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e aggiungete un pizzico di sale. 

In seguito, unite ai tuorli lo zucchero, la margarina ed il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto quasi spumoso. Aggiungete la cannella e la farina mescolata precedentemente con la Maizena.  infine unite al composto gli albumi, il lievito setacciato e le mele.

Disponete l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata. Infornate a 180 °C per 30-40 minuti nel forno preriscaldato. Una volta sfornata, lasciatela raffreddare e spolveratela con lo zucchero a velo (se vi va :P).

una fettina di torta in attesa di essere divorata :P